海星，中药名。为槭海星科动物镶边海星Craspidasterhesperus(MulleretTroschel)及他种海星的全体。分布于浙江、福建、广东、海南等地。具有解毒散结，和胃止痛之功效。常用于甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。

功效作用

功能

解毒散结，和胃止痛。主治用于甲状腺肿大，瘰疬，胃痛泛酸，腹泻，中耳炎。用法用量内服：煎汤，20-30g；研末，每次3g。

加工炮制

动物属种

海星科动物镶边海星及他种海星。

形态特征

体坚实，腕5个，狭长，末端渐变细，长达5cm以上。反口面满生小柱体，每个小柱体的顶上有半球形的颗粒1-20个，周缘有7-20个放射状排列的小棘，棘间有膜相连。上缘板一般为30个上下，大而厚，略呈长方形，排列整齐，如镶边状。下缘板与上缘板上下相对，数目相等。上、下缘板表面生有玻璃状细颗粒，各的边缘具有小棘，亦有膜相连。侧步带板小，菱形，沟缘有一行5-6个较大的棘；其他三边都生有较小的棘，内有一个较大，呈拇指状。口面间辐部各有一些大小不等、排列不规则的腹侧板。生活时缘板边为紫褐色，反口面小柱体为黄褐色，口面为浅黄白色。

分布区域

浙江、福建、广东、海南。

「药名」 海星

「别名」 海盘车、五角星

「拉丁名」 Asterias amurensis Lutken

「来源」 为海盘车科动物多棘海盘车的干燥全体。

「成分」 含海星皂素A和B。

「功效」 镇惊安神、和胃止痛、厚肠止泻。

「主治」 用于急慢惊风、破伤风、癫痫、胃脘痛、反酸、腹泻、胃溃疡。

「性味归经」 苦、咸，平。心、胃、大肠三经。

「用法用量」 内服 煎汤，5一10克。

「动植物资源分布」 分布于辽宁、河北和山东沿海地区。

「药材的采收与储藏」 夏、秋季捕捉。可在潮间带的沙泥底、岩礁底或碎贝壳底捞取，洗净，晒干。

「考证」 始载于《中国药用动物志》。

海星的药用价值比食用价值要大。市场上卖的干海星一般都是拿来做药料炖汤用。

海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。「秋风起，雌性海星就会为产卵而作准备，这时雌海星的籽会如花瓣一般，一大片一大片的黏在腹上，色泽浅啡，看上去与一般鱼卵无异。」

全记做的海星菜有两款，其一是熬汤，其二就是用海星籽伴蛋白、带子、鲜虾等同炒，炒成「赛螃蟹」一般，再酿回海星壳裏。看上去，这个菜卖相极之精致，虽然海星籽不算起眼，但却可尝得到其鲜甜且软中带实的质感，用来配鲜甜的带子和滑溜的蛋白，三者味道又非常之夹。

附:

海盘车（海星）的药用营养价值

棘皮动物门海星纲的通称。体扁平，多呈星形。口在下边中央。从体盘伸出腕，腕数一般为5个。腕内充有生殖腺和消化腺。腕下面有开放的步带沟与口相通，沟内具有4行或2行管足，是行动器官，多数末端具吸盘。整个身体由许多钙质骨板借结缔组织结合而成，体表有突出的棘、瘤或疣等附属物。世界现存1600种，中国已知100多种。雌雄异体。生殖细胞释放到海水中受精。海星类分布于世界各海，以北太平洋区域种类最多。垂直分布从潮间带到水深6000米，生活在各种底质，但软泥底上很少见。海星食性种间差异较大，在种内也有区别。

海星自古就被入药

本品在夏秋季捕捉，可于退潮时在潮间带的沙质底、岩礁底或碎贝壳底捞取，以全体入药，洗净，晒干。

【出处】《中国药用动物志》

【异名】海星、五角星（《中国药用动物志》）

【性味归经】咸，温。有小毒。

【功效】和胃止痛，制酸，止泻，癫痫，甲状腺肿大等。

【用量用法】内服：5~10g入煎剂，或焙干研服1~2g。

【方选】

（1）治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次匙，每日3次；或用醋煮酥后，研末。每日g，黄酒冲服。

（2）治甲状腺肿大：鲜海星30g，煎服。

（3）治癫痫：海星五腕末端，焙干，茶叶3~6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

（4）治腹泻：海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

（5）治中耳炎：海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。